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车讯:共计96094辆 北京现代召回部分途胜车型

2018-08-15 01:44 来源:磐安新闻网

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车讯:共计96094辆 北京现代召回部分途胜车型

2017年11月 10日 09:47 | 来源: 海外吃货 | 扬州网官方微博
百度 ……在1941年也写过一个关于从反省院出来履行过出狱手续,但继续干革命的那些同志,经过审查可给以恢复党籍的决定。

腊味煲仔饭

食材:泰国香米200克,广式腊肠2根,腊肉适量,广东菜心1颗,蚝油、酱油、猪油、盐、糖适量。做法: ⒈ 米洗净后浸泡一小时(米和水的比例为1:1.2); ⒉ 腊味在沸水中烫3分 钟捞出; ⒊ 砂锅内侧刷上猪油,倒入浸好的水和米; ⒋ 大火煮沸,3分钟后放入腊味; ⒌ 转小火,煮8分钟,关火后焖15分钟; ⒍ 用生抽、蚝油、白糖混合调汁; ⒎ 腊味切片,烫熟的菜心铺在饭上; ⒏ 将酱汁均匀浇在煲仔饭上。

烤三文鱼茶泡饭

食材:米饭200克,水800毫升,盐烧三文鱼1块,紫苏叶2片,日本盐渍梅子2粒,木鱼花30克,昆布10克,日本煎茶海苔,柿种/脆米粒,芥末泥,淡口酱油。做法: ⒈ 将盐烧三文鱼去皮。烤箱预热至200度后,放入三文鱼烤20分钟,切块; ⒉ 准备出汁。昆布放入水中,加热至65度,关火浸泡1小时后捞出; ⒊ 将汤汁加热到85度,放入木鱼花,10秒之内过滤至清汤; ⒋ 用开水冲泡煎茶。再加入出汁,二者以1:1的份量混和成茶汤。喜爱茶味浓一点的话,可酌情减少出汁的量; ⒌ 再将梅子去核剁成泥,紫苏叶切丝; ⒍ 盛出的米饭稍稍放凉,放上梅子泥和烤三文鱼; ⒎ 再撒上海苔丝、柿种、紫苏丝,沿碗壁倒入茶汤,稍稍淹没米饭为佳; ⒏ 也可根据个人喜好,加芥末泥、淡口酱油调味,茶泡饭就做好了。

西班牙海鲜饭

食材:短粒米200克,虾仁50克,阿根廷红虾3只,各种贝类200克,鱿鱼100克,红甜椒30克,黄甜椒20克,番茄80克,大蒜10克,白洋葱30克,藏红花2克,柠檬1个,橄榄油40毫升,白葡萄酒20毫升,海鲜汤500毫升,红椒粉,海盐,黑胡椒。做法: ⒈ 洗净的鱿鱼筒切圈,红虾开背,去虾线; ⒉ 欧芹切碎,大蒜切片,洋葱切丁,红甜椒和去皮的番茄切粒; ⒊ 洗净的贝类入沸水汆烫至开口,掰去半边外壳; ⒋ 开大火,在平底锅内倒适量橄榄油,下蒜片和洋葱炒香,接着加甜椒粒和番茄粒,炒到出汁; ⒌ 放入洗净的西班牙短粒米,炒匀后,下海盐、黑胡椒、红椒粉、白葡萄酒和藏红花调味; ⒍ 倒入事先加热好的海鲜汤,稍稍没过米面即可; ⒎ 盖上盖子,转小火焖煮10分钟左右; ⒏ 等米饭的水分差不多收干,在米饭上均匀铺上各类海鲜:虾仁、焯过水的大虾、贝类、鱿鱼圈,再挤少许柠檬汁; ⒐ 加盖煮至海鲜全熟,就可以关火了; ⒑ 盛菜时,以柠檬和甜椒点缀,撒少许欧芹碎。

生炒糯米饭

食材:长糯米500克,广式腊肠3根,腊肉1块,干香菇10朵,虾米少许,生抽、老抽、蚝油。做法: ⒈ 将长糯米用开水浸泡30分钟,期间不时搅拌以便受热均匀,洗净沥干后加入一小勺油拌匀。 ⒉ 将生抽、老抽、蚝油调和成酱汁; ⒊ 广式腊肠、腊肉切丁,泡软后的虾米用手撕碎;干香菇泡发后去蒂切小粒,香菇水; ⒋ 热锅下猪油,放入腊肠,腊肉丁小火煸炒出油,再加入香菇和虾米煸出香味; ⒌ 倒入糯米,保持中火不断翻炒,一直炒到米粒均匀沾裹油脂,加入两勺左右泡菇水,继续翻炒至水份变干,再次加入泡菇水,如此重复2~3次,直到糯米呈透明状; ⒍ 变软粘稠后加入调和好的酱汁,翻炒均匀上色,最后撒上葱花,生炒糯米饭就做好了。

日式酱油炒饭

食材:米饭1碗,虾仁50克, 鸡蛋2个,蛋黄酱,球生菜1个,小葱,日式酱油2大勺,白胡椒粉。做法: ⒈ 处理好的虾仁开背,加入盐、蛋清、淀粉腌制10分钟。球生菜用手撕成适口大小; ⒉ 取2个鸡蛋打散,加入一勺蛋黄酱,搅打均匀; ⒊ 热锅起油,倒入蛋液快速炒至凝固,盛出; ⒋ 锅内余油继续烧热后,将虾仁滑炒至变色,捞出备用; ⒌ 锅中留少许油,开中火,倒入米饭打散,加入盐、白胡椒粉、葱花翻炒均匀; ⒍ 接着用锅铲在锅边缘拨出一个小角,倒入日式酱油; ⒎ 待酱油变得粘稠后,拌入米饭,直到颜色均匀; ⒏ 然后加入虾仁、鸡蛋继续翻炒,最后再放球生菜炒匀,就做好了。

扬州炒饭

食材:米饭300克,蛋黄6个,蛋清2个,火腿15克,花菇10克,笋尖15克,虾仁30克,鸭胗15克,鸡腿肉20克,小米葱10克,鸡粉。做法: ⒈ 水煮沸后放入火腿,慢煮1.5小时,捞出待用; ⒉ 取另一口锅,笋尖汆水,清水煮沸后捞出; ⒊ 将笋尖放入鸡高汤中,小火微煮; ⒋ 花菇、笋尖、鸭胗、火腿、鸡肉切成米粒大小的样丁,待用; ⒌ 取6个蛋黄、2个蛋清,搅打均匀; ⒍ 平底锅内倒入400毫升油,油温烧至90度左右时,慢慢倒入蛋液,并用勺子不断打圈搅动,滑成幼丝; ⒎ 过滤多余的油,利用平底锅的余温,把滑好的蛋丝推至蓬松; ⒏ 倒入火腿,翻炒均匀,加入虾仁、鸡肉、鸭胗、笋丁、香菇,大火翻炒; ⒐ 加入米饭一起翻炒,直至所有食材均匀融合,撒上鸡粉,撒上葱花,炒匀。

卤肉饭

食材:五花肉600克,红葱头3颗,香菇3个,大蒜3瓣,花生油200毫升,老抽150毫升,冰糖20克,米酒10毫升,八角1颗,水450毫升。做法: ⒈ 将三层肉切块,红葱头切碎,香菇要泡发切片备用; ⒉ 热锅倒油,放入切好的葱碎,适当搅拌,红葱头很容易焦,油温不能太高,炸到快金黄色时捞出,过滤后放在一边备用; ⒊ 锅里剩下油加热,爆炒一下猪肉,淋一点酱油; ⒋ 放入香菇、大蒜,不断地翻炒; ⒌ 加入大量酱油、水,酱油跟水的比例大概是1∶3,淹过肉; ⒍ 加冰糖可以提一点味道,八角,加入一点米酒; ⒎ 最后放入我们刚刚炸好的油葱酥,盖上锅盖焖煮30分钟,卤肉就做好了。

肉燥饭

食材:五花肉500克,香菇4-8颗,鸡蛋1-2枚,老抽、生抽比例1:3,黄冰糖50克,花雕,白胡椒粉、葱姜。做法: ⒈ 香菇切丁,五花肉剁成肉糜,切葱姜; ⒉ 倒油,炒香菇,炒姜末; ⒊ 炒肉糜,加香菇丁; ⒋ 加适量黄酒、老抽、生抽、黄冰糖、白胡椒粉,加水直至盖过锅中的食材; ⒌ 大火煮沸后小火焖40分钟; ⒍ 烧一锅水,水沸后加入鸡蛋煮熟; ⒎ 肉糜和半颗鸡蛋盛于米饭上,肉燥饭完成。

羊肉手抓饭

食材:羊排500克,大米300克,胡萝卜、黄萝卜各1个,紫洋葱1颗,大蒜1整颗,盐,孜然粒,鹰嘴豆,水,食用油100毫升。做法: ⒈ 鹰嘴豆提前有冷水泡发过夜,大米提前浸泡半小时,胡萝卜、黄萝卜切成细长条,洋葱切丝备用; ⒉ 热锅起油,下洋葱丝煸炒,待洋葱颜色变透明后,加入羊排翻炒; ⒊ 炒至羊肉表面发黄时,加入胡萝卜丝和黄萝卜丝翻炒均匀;这时放一点盐,有助于萝卜出水。等萝卜炒软时,加鹰嘴豆继续翻炒; ⒋ 加适量的水没过食材,加盖大火煮沸,转中火煮20分钟后,倒入洗净的大米,把米铺平后要在米面上戳几个小孔,有利于熟成均匀; ⒌ 加上一整棵蒜,不用剥皮,盖上锅盖,小火焖煮10分钟,中途翻动防止结底; ⒍ 加入少许孜然粒,继续小火焖煮10分钟,直到米饭完全煮熟,汤汁收干即可关火。 ⒎ 蒸熟的大蒜剥开,可就着抓饭一起吃。

海鲜汤泡饭

食材:猪骨1根,鸡爪150克,对虾300克,扇贝20克,米饭200克,葱结,姜片,香菜。做法: ⒈ 熬汤底。焯过水的猪骨、鸡爪,加葱结、姜片大火烧开后,转小火炖煮2小时; ⒉ 虾头加葱、姜,大火蒸10分钟左右; ⒊ 虾身稍稍冷冻之后,剥壳,开虾背,去虾线,再切成小段;然后将扇贝切小粒; ⒋ 接着炸脆米。取一点冷饭,用纯净水浸一下,让米粒散开。紧接着放入烧热的油锅,待米粒炸至金黄,没有噼啪声,就可以捞出; ⒌ 把虾头与熬煮好的汤底倒入搅拌机,打碎; ⒍ 将汤汁滤出至锅中,加入一点盐和白胡椒粉调味; ⒎ 煮沸后,放入虾肉和扇贝肉。等汤再次烧开,放入冷饭稍稍搅拌,就可以关火了; ⒏ 撒上炸好的脆米、葱白、香菜杆子,海鲜汤泡饭就可以享用了。

咸肉菜饭

食材:隔夜米饭200克,青菜100克,咸肉150克,盐,食用油。做法: ⒈ 热锅沸水,下咸肉丁焯熟(焯去咸味),捞出沥干; ⒉ 热锅起油,咸肉丁入锅煸炒,出油后放青菜翻炒,炒熟盛出; ⒊ 锅里加油,开中火,再倒入隔夜米饭,打散,炒到粒粒分明; ⒋ 拌入青菜,加盐炒匀即可。莴笋菜饭

食材:米360克,莴笋叶350克,腊肠一根,油、盐适量。做法: ⒈ 将米淘洗干净放入砂锅中,淘米水留用; ⒉ 将莴笋叶摘下,用淘米水浸泡洗净,切碎待用;将腊肠洗净切片,加黄酒浸泡; ⒊ 热锅起油,放入切碎的莴笋叶,加盐,再放入腊肠,适当翻炒一下出锅; ⒋ 将炒过的莴笋叶和腊肠倒入砂锅中,倒入纯净水,米和水的比例为1:1.2,将菜、水、米混合均匀; ⒌ 开大火煮开,搅拌一下,盖上盖子再煮两三分钟后关火,焖20分钟左右。

炊饭

食材:大米450克,香菇适量,胡萝卜半根,平菇4片,藕半根,日式高汤,生抽,味醂。做法: ⒈ 米淘好,陶锅中倒入日式高汤,注意高汤的量少一点,因为菇和藕都会出水; ⒉ 加味醂、生抽,放上香菇粒、胡萝卜粒、平菇、藕粒即可; ⒊ 开火煮饭,大约30分钟即可。炸猪排咖喱饭

食材:炸猪排3块,胡萝卜100g,土豆200g,洋葱100g,米饭600g;配料(每3人份):咖喱块100g,油1汤匙(15ml),饮用水500ml 做法: ⒈ 将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁。 ⒉ 中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。 ⒊ 将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟,期间不断撇去浮沫。 ⒋ 先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中,咖喱完全溶解后,继续用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状,期间不停用汤勺顺时针搅拌均匀。 ⒌ 最后将米饭盛入盘中,摆上炸猪排,再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。看了这么多花样的米饭,还是没有合你你胃口的那一碗吗?那不如回归原本,试试简单的白米饭吧,但是想要煮好它,可一点都不简单哦!

白米饭

食材:大米,纯净水按1:1.1~1.3比例控制。做法: ⒈ 选用双盖的陶锅; ⒉ 取米一杯,淘米; ⒊ 浸米。根据新老米的不同,米与水按1:1.1~1.3的比例控制; ⒋ 分别盖上内外盖子,内盖的双孔与外盖的单孔成等腰三角形; ⒌ 米浸泡20分钟后,置于灶上,开中大火煮沸; ⒍ 煮沸的水会慢慢从内盖溢出到外盖边缘,边缘将要溢满时,关火; ⒎ 利用热气和水汽在陶锅内形成的循环,继续焖蒸20分钟,盛出米饭; ⒏ 取食前,将米饭蓬松透气5分钟,适当减少米粒湿度,口感更好。找到合你胃口的那碗饭了吗?不如这个月换着花样全都试做一遍吧~


责任编辑:费佳佳

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